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“一村一品” 大葱种植业示范村——巴公一村

时间:2012-01-12 14:56 点击: 来源:未知 编辑:小吴

 

巴公一村现有583户,1810口人,1701亩耕地,位于巴公镇中心。巴公一村党总支下设5个分支,现有党员63人,几年来,两委班子重视思想建设和组织建设,深入落实学习贯彻“科学发展观活动”,在各级政府的正确领导下,团结一致,齐心协力,各项工作飞速发展,取得了可喜的成绩。
“巴公大葱”是山西四大土特产之一,曾因其独特性与山西汾酒、清徐陈醋齐名,在中央电视台“幸运52”栏目榜上有名,是我县巴公镇广大农民群众依据当地独特的气候和水土条件,经过长期选育栽培而形成的具有独特品质的地方品种,具有悠久的栽培历史。据史料记载,巴公大葱的种植可以追溯到明清时期,曾为宫廷贡品。巴公大葱的特点是葱白肥大,单株独茎,葱白肉厚心实,结构细密,味浓辣烈,其营养成分和杀菌素比一般大葱高,抗癌指数能达到26%,具有很高的食用价值和药用功能。从80年代后期,巴公大葱一度受煤炭经济的影响种植面积锐减,几乎成了稀物。从2000年开始,泽州县双丰农业开发有限公司为了保护这一传统品种和品牌,在巴公一村两委的支持和帮助下,重新开发巴公大葱,通过选育传统的优良品种、合理的种植方式,严格按照无公害食品生产的规程进行种植,通过“公司+基地+农户”的生产模式,带动农户种植巴公大葱,使巴公大葱的种植面积扩大到5000多亩,并将“巴公大葱”在国家工商总局注册了“巴公”牌商标,2009年被评为了山西省著名商标。先后通过了无公害农产品产地认证和无公害产品认证,并被评为山西省名牌农产品。
为了解决巴公大葱保鲜和贮存的难题,双丰公司引进了具有国际领先水平的加工设备和生产工艺,开发了冻干脱水葱花。选取大葱葱干的精华部分,经冻干脱水,完美地保存了新鲜大葱的营养成分、口味和口感,延长了大葱的保存期。干葱和鲜葱的重量比为1:30,使产品轻便、易于保存和携带,在一年四季都能吃到鲜的巴公大葱,深受消费者的青睐。


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